0319_皇家禮讚─香料茶幕斯蛋糕

蔡孟書 107.03.19(一)11:00-16:00
建議售價
NT$3000
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商品介紹

金屬光澤的焦糖淋面,你知道要怎麼煮才這麼金光閃閃嗎?

孟書老師特別設計的香料茶幕斯蛋糕

將丁香、荳蔻、肉桂、薑等充滿異國風情的東南亞香料製成法式布蕾

結合杏仁達克瓦茲、伯爵巧克力幕斯與巧克力底餅

特殊的香料茶辛香與苦甜巧克力的完美結合

風味層次分明卻又不互相衝突

對於法式甜點極有想法的蔡孟書老師,將比例拿捏十分精準

焦糖淋面不甜也不膩口,還有特殊的香氣

一起來M&M Studio,給你的味蕾一個驚喜吧!

 

規格說明

《皇家禮讚─香料茶幕斯蛋糕》

課程教師:蔡孟書

課程內容

‧香料布蕾(內含肉桂)─示範

‧伯爵茶巧克力幕斯─實作

‧杏仁達克瓦茲─實作

‧巧克力底餅─實作

‧焦糖淋面─半實作

‧焦糖香緹─示範

‧巧克力飾片─示範

‧成品:1個

‧兩人一組實作

 

注意事項

費用:$3000人

時間:03/19(一)11:00-16:00

上課地點:M&M Studio

上課地址:台中市南屯區文心南五路一段12號

運送方式

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(三日內未收到回覆,則視為放棄)

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▶ 若因天災、社會現象等不可抗力之因素,造成無法開課,我們將主動聯繫延期或退款。

▶ 課程前將會以Line@發送課前通知,請務必加入,或謹記上課時間。

▶ 課程當天請提早5-10分鐘抵達,進行報到手續,稍做休息後放鬆心情,愉快的上課!

▶ 為維護上課品質,請勿攜眷上課,並謝絕旁聽、試聽;課程進行中可以拍照、請勿錄影錄音。

▶ 若有任何課程之問題,歡迎line我們http://goo.gl/80MHCA或電洽04-2473-2600

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