商品詳情
胭脂芭樂戚風蛋糕 7吋
(餐盤餐叉/蛋糕刀/蠟燭都需另外加購)
「微醺般的胭脂紅，是舌尖上最台味的法式浪漫。」
當法式甜點遇上台灣寶島的在地風情，化身為驚艷風華的「胭脂芭樂」。
以輕盈蓬鬆的手指餅乾為座，包裹著擁有濃郁獨特果香的「紅心芭樂慕斯」。那抹淡淡的粉紅，宛如少女雙頰上的胭脂，純粹而迷人。內餡更藏著主廚特製的「自製梅子凍」，酸甜甘美，瞬間激發出紅心芭樂最深層的香氣。
蛋糕頂端輕巧地擠上粉色香緹鮮奶油，並灑上細緻的「糖漬紅心芭樂乾」與點綴的綠意，彷彿一座精緻的台法混血秘密花園。
輕嚐一口，芭樂的熱帶果香與梅子的古早味酸甜在口中完美交融，那是帶有甘梅芭樂記憶的頂級升級版，優雅、清爽，讓人一試難忘。
🍰 產品成分(非素食)
· 紅心芭樂慕斯： 萃取紅心芭樂特有的濃郁香氣與粉嫩色澤，質地絲滑，入口即化。
· 自製梅子凍： 酸鹹甘甜的梅凍內餡，是整款甜點的靈魂，完美提煉出芭樂的甜美。
· 糖漬紅心芭樂乾： 點綴於表面，經過糖漬處理保留了咬感與濃縮的果香。
· 手作手指餅乾： 經典外圈圍邊，提供蓬鬆且帶有一絲蛋香的溫柔質地。
· 新鮮裝飾： 檸檬嫩綠皮屑與粉色香緹奶油。
胭脂芭樂戚風
TWD
$1,600
